Rabu, 15 Desember 2010

PKM-K

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA


PEMANFAATAN AKAR ALANG-ALANG SEBAGAI MINUMAN KESEHATAN UNTUK MENCIPTAKAN PELUANG USAHA DI KOTA BATU


BIDANG KEGIATAN:
PKM-K



Disusun oleh :
LAILAUS NAENI 309212416841/2009
YULIANA FATMAWATI 309212416851/2009
MARDYAH PUTRI 108211416184/2008
LULUT DWI NURMA 308342417613/2008




UNIVERSITAS NEGERI MALANG
MALANG
2010
LEMBAR PENGESAHAN
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

1. Judul Kegiatan : Pemanfaatan Akar Alang-Alang Sebagai Minuman Kesehatan Untuk Menciptakan Peluang Usaha di Kota Batu.
2. Bidang Kegiatan : ( ) PKM-P ( √ ) PKM-K
( ) PKM-T ( ) PKM-M
3. Bidang Ilmu : ( √ ) Sosial Ekonomi ( ) Kesehatan
( ) Pertanian ( ) MIPA
( ) Humaniora ( ) Teknologi dan Rekayasa
4. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Lailaus Naeni
b. NIM : 309212416841
c. Jurusan : Bahasa dan Sastra Indonesia
d. Universitas : Universitas Negeri Malang
e. Alamat Rumah dan No Tel./Hp : Jl. Trunojoyo Gg. II/c Rt. 02 Rw. 03 Songgokerto-Batu 08990334698
f. Alamat Email : namiko_asukai@yahoo.com
5. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 2 orang
6. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Musthofa Kamal, S.Pd, M.Sn
b. NIP : 19740511 200501 1 001
c. Alamat Rumah dan No Tel./Hp : Jl. D. Sentani II E2 E4 Malang 081334775693
7. Biaya Kegiatan Total
a. DIKTI : Rp. 10.000.000
b. Sumber Lain : Rp. -
8. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 Bulan

Malang, 30 Agustus 2010

Menyetujui
Ketua Jurusan Bahasa dan Sastra Indonesia, Ketua Pelaksana Kegiatan,


Dr. Maryaeni, M.Pd Lailaus Naeni
NIP. 19591010 198601 1 003 NIM. 309212416841

Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan, Dosen Pendamping,



Drs. Kadim Masjkur M.Pd Musthofa Kamal, S.Pd, M.Sn
NIP.19540216 198102 1 001 NIP. 19740511 200501 1 001
A. JUDUL
Pemanfaatan Akar Alang-Alang Sebagai Minuman Kesehatan Untuk Menciptakan Peluang Usaha di Kota Batu.

B. LATAR BELAKANG MASALAH
Kota Batu adalah daerah yang memiliki tanah yang cukup subur dan mempunyai udara yang sejuk karena berada di daerah kaki gunung. Oleh sebab itu banyak sekali rumput alang-alang yang berkembang biak secara liar. Alang-alang dapat berkembang biak dengan cepat, dengan benih-benihnya yang tersebar cepat bersama angin. Alang-alang tidak dapat tumbuh di tanah yang tandus, gersang atau berbatu-batu. Alang-alang adalah tanaman yang sering dijumpai di lahan pertanian atau tegalan hingga ketinggian 2.000 meter dari permukaan laut. Perkembangannya sangat cepat, karena daya produksinya - baik secara generatif maupun vegetatif - amat efisien. Selain berkembang biak dengan biji, rimpang ilalang juga memiliki kemampuan reproduksi yang tinggi. Pada setiap ruas akan tumbuh tanaman baru. Tunas pada akar rimpang ini akan berkembang menjadi tumbuhan baru dalam waktu 12 hari. Akar ilalang ini ternyata memiliki khasiat obat. Antara lain untuk mengobati penyakit darah tinggi, gangguan prostat, hingga mengatasi lemah syahwat (impotensi). Kesadaran masyarakat yang makin tinggi terhadap obat herbal yang aman dan tidak berefek samping membuat permintaan akar tanaman ilalang terus meningkat. Tumbuhan ini biasa ditemukan liar di hutan, lapangan rumput, sisi jalan, dan lahan-lahan lain yang mendapat sinar matahari cukup. Jika melihat alang-alang, orang akan memandangnya sebagai tumbuhan liar biasa saja. Tumbuhan bernama latin Imperata cilindrika L malah sering dianggap sebagai gulma (tanaman penganggu). Anggapan ini sebenarnya kurang tepat, sebab ilalang hanya tumbuh di tempat yang tak ditumbuhi tanaman lain. Masyarakat yang risih dengan ilalang biasanya membakar tanaman dan rerimbunan lain, atau membabatnya habis. Tetapi jika akarnya masih tertancap kuat di dalam tanah, upaya ini sebenarnya sia-sia. Ia akan tumbuh lagi dan meninggi.
Padahal alang-alang ini, khususnya akar alang-alang, dapat dimanfaatkan sehingga dapat menciptakan peluang usaha yang menjanjikan. Seperti yang telah diketahui, Alang-alang, berkhasiat sebagai obat untuk berbagai gangguan kesehatan, seperti: batu ginjal, infeksi ginjal, kencing batu, batu empedu, buang air kecil tidak lancar atau terus-menerus, air kemih mengandung darah, prostat, keputihan, batuk rejan, batuk darah, mimisan, pendarahan pada wanita, demam, campak, radang hati, hepatitis, tekanan darah tinggi, urat saraf melemah, asma, radang paru-paru, jantung koroner, gangguan pencernaan, diare, dll. Alang-alang kaya akan berbagai kandungan kimia yang sudah diketahui, a.l :Manitol, glukosa, sakharosa, malic acid, citric acid,coixol, arundoin, cylindrin, fernenol, simiarenol, anemonin, asam kersik, damar, logam alkali. Tumbuhan ini bersifat : anti piretik (menurunkanpanas), diuretik, (peluruh kemih), hemostatik (menghentikan pendarahan), menghilangkan haus, masuk meridian paru lambung dan usus kecil. Dalam farmakologi Cina disebut tumbuhan ini memiliki rasa manis dan sejuk. Selain menciptakan peluang usaha yang menjanjikan, pemanfaatan alang-alang juga dapat dijadikan minuman kesehatan yang dapat mengobati berbagai macam gangguan kesehatan.

C. PERUMUSAN MASALAH
a. Bagaimana proses pembuatan minuman kesehatan dari akar alang-alang sehingga menjadi peluang usaha?
b. Bagaimana peluang dan strategi pemasaran yang akan ditetapkan sehingga minuman kesehatan dari akar alang-alang dapat diterima oleh masyarakat?
c. Memprediksi keuntungan yang dapat diperoleh dari penjualan minuman kesehatan dari akar alang-alang?

D. TUJUAN
a. Mengetahui proses pembuatan minuman kesehatan dari akar alang-alang sehingga menjadi peluang usaha.
b. Mengetahui peluang dan strategi pemasaran yang akan diutetapkan sehingga minuman kesehatan dari akar alang-alang dapat diterima oleh masyarakat.
c. Mengetahui keuntungan yang dapat diperoleh dari penjualan minuman kesehatan dari akar alang-alang.

E. LUARAN YANG DIHARAPKAN
a. Terciptanya produk minuman sari alang-alang yang dapat menjadi peluang usaha.
b. Terciptanya produk minuman sari alang-alang sebagai salah satu alternatif penyembuhan gangguan kesehatan.
c. Terciptanya keuntungan dari penjualan minuman sari alang-alang.

F. KEGUNAAN
Kegiatan ini menghasilkan suatu produk usaha berupa minuman, yaitu minuman sari alang-alang. Minuman ini menjadi produk minuman baru yang bernilai ekonomi. Minuman ini dapat dinikmati setiap saat karena dikemas dalam bentuk gelas yang praktis. Dan minuman ini bermanfaat untuk kesehatan dan dapat mengobati berbagai macam gangguan kesehatan. Setelah dilakukan pengujian pada tumbuhan alang – alang banyak ditemukan kandungan kimiawi yang berguna untuk tubuh kita. Kandungan itu antara lain: manitol, glukosa, sakharosa, malic acid, citric acid, coixol, anindom dan masih banyak lagi lainnya. Bagian daun dan akar alang – alang dapat digunakan ketika masih segar ataupun yang telah dikeringkan. Dari hasil pengujian alang-alang ini mempunyai efek farmakologis atau dengan kata lain tumbuhan ini mempunyai sifat: anti piretik/menurunkan panas, hemostatik/menghentikan pendarahan, menghilangkan haus, diuretic/peluruh kemih dan masuk kedalam meridian paru-paru, lambung juga usus kecil.

G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Kota Batu kini adalah kota yang cukup padat. Kondisi ekonomi masyarakat pun juga cukup baik. Karena kondisi geografis Kota Batu yang baik, maka tidak heran banyak sekali produk minuman yang bermunculan. Seperti minuman sari apel, sari buah stroberi, sari buah sirsak, dan masih banyak lagi yang lain. Namun untuk produk minuman sari alang-alang masih belum ada di Kota Batu, jadi adanya produk minuman sari alang-alang ini masih berpeluang besar untuk diterima oleh masyarakat.
Proses produksi dikerjakan di suatu tempat selama dua minggu. Kemudian proses pemasaran dilaksanakan pada dua minggu berikutnya. Pemasaran awal dengan mendistribusikan minuman sari alang-alang ini pada lima daerah, yaitu kecamatan Batu, kecamatan Sidomulyo, dan kecamatan Bumiaji, kecamatan Junrejo, dan Kota Batu itu sendiri yang merupakan pusat kegiatan jual beli (pasar umum) dari beberapa daerah sekitarnya. Selanjutnya jumlah produksi akan ditambah dan daerah pemasaran pun akan diperluas dengan mendistribusikan kue kering ini di pusat-pusat jual beli (pasar umum) lain di seluruh wilayah Kota Batu.
Adapun gambaran keuntungan yang diperoleh tergantung pada modal dan harga jual yang ditetapkan. Dengan peningkatan jumlah produksi dan memperkecil modal usaha (dengan tetap menjaga kualitas produk) maka kemungkinan keuntungan akan meningkat.
Berikut analisis ekonomi produksi minuman sari alang-alang mulai dari penjualan, pendapatan, sampai memperoleh laba.

Analisa Ekonomi
Penghitungan Laba
Jumlah produksi minuman sari alang-alang adalah 100 Liter
Produk jadi minuman sari alang-alang per hari adalah 200 cup, jadi dalam 1 bulan menghasilkan 6000 cup.
Rincian biaya produksi untuk 6000 cup minuman sari alang-alang adalah:

Tabulasi Anggaran Kegiatan
No Uraian Jumlah (Rp)
1 Biaya Inventarisasi Rp. 5.000.000
2 Biaya Operasional Rp. 3.500.000
3 Biaya Lain-lain Rp. 1.500.000
Jumlah Rp. 10.000.000


Keuntungan Bulan Pertama
• L/R = TR-TC
= (P X Q) – (FC + VC)
= (Rp. 6.000,00 X 1.500) – (Rp. 5.000.000 + Rp. 3.500.000)
= ( Rp. 9.000.000) – (Rp. 1.500.000)
=Rp. 7.500.000
• Laba Bersih = Rp. 7.500.000 – Rp. 1.500.000
= Rp. 6.000.000

Untuk bulan kedua selanjutnya keuntungan akan semakin bertambah karena biaya untuk inventarisasi berkurang.
Berikut ini juga disertakan biaya pelaksanaan program yang disajikan dalam bentuk proyeksi Cash Flow mulai dari biaya produksi yang dibutuhkan sampai pada pendapatan yang diperoleh dalam jangka waktu 4 bulan pertama pelaksanaan program.

Tabel. Proyeksi Cash Flow
Hal Bulan I
(Rp.) Bulan II
(Rp.) Bulan III
(Rp.) Bulan IV
(Rp.)
Kas awal 10.000.000 11.515.000 14.680.000 19.445.000
Pendapatan penjualan 2.100.000 3.000.000 3.800.000 4.200.000
Investasi 2.750.000 3.000.000 3.100.000 3.500.000
HPP 1.500.000 2.000.000 2.700.000 3.000.000
Biaya tetap :
Biaya Peralatan
Biaya Bahan Baku
Biaya Pengemasan
Biaya Pemasaran
Biaya Trasnportasi
1.400.000
2.200.000
135.000
600.000
500.000
1.400.000
2.200.000
135.000
600.000
500.000
1.400.000
2.200.000
135.000
600.000
500.000
1.400.000
2.200.000
135.000
600.000
500.000
Saldo Kas 11.515.000 14.680.000 19.445.000 25.310.000


Tingkat Pengembalian Modal (BEP )
Total Modal : Rp. 10.000.000
Harga per kemasan : Rp. 1.500
Pendapatan per bulan : Rp. 1.500 x 6000 = Rp. 2.000.000
Rata-rata biaya per bulan : = Rp. 500.000
Keuntungan per bulan = Rp. 1.500.000
BEP = Total modal awal : Keuntungan
= Rp. 10.000.000 : Rp. 1.500.000
= 6, 70 bulan
= 7 bulan

H. METODE PELAKSANAAN
a. Cara pembuatan minuman sari alang-alang adalah :
1. Bahan-bahan
- Akar Alang-alang
- Gula
- Jeruk Nipis
- Air
2. Peralatan
- Panci
- Pengaduk
- Filtrasi
- Kompor
- Sealer (alat pengemas)
- Cup
3. Cara Pembuatan
- Bersihkan akar alang-alang, kemudian cuci hingga bersih.
- Setelah itu campur semua bahan kedalam panci, aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, matikan kompor. Lalu disaring atau difiltrasi.
b. Pemasaran
Proses produksi dilaksanakan di suatu tempat produksi selama jangka waktu yang ditentukan. Kemudian minuman yang sudah dikemas didistribusikan pada tempat-tempat yang sudah ditentukan. Selama proses pemasaran juga dibarengi dengan promosi, misalnya menyebarkan pamflet atau komukasi langsung dengan pihak penjual (tempat distribusi) dan pembeli.

c. Laporan
Pencatatan seluruh kegiatan, seperti pengeluaran, pemasaran, dan lainnya dilaksanakan selama kegiatan berlangsung. Adapun penulisan laporan kegiatan dilaksanakan setelah seluruh kegitan selesai, yaitu pada akhir jangka waktu kegiatan atau setelah tiga bulan pelaksanaan kegiatan.

I. JADWAL KEGIATAN
Waktu pelaksanaan program selama empat bulan, sejak studi literatur sampai penyusunan laporan akhir.
Tabel 4. Proses Kegiatan dan Waktu Pelaksanaan
No. Uraian Kegiatan Bulan
1 2 3 4
1. Studi Literatur
2. Observasi Lanjut
3. Rencana Operasional
4. Persiapan Alat / Bahan
5. Mengurus Perizinan
6. Uji Coba Pembuatan Produk
7. Evaluasi dan Pemantauan
8. Finishing dan Perakitan
9. Laporan Akhir

J. RANCANGAN BIAYA

No. Rencana Bahan Satuan Biaya
1. Biaya Produksi Habis Pakai
Akar alang – alang 100 kg Rp. 2.000.000
Gula 50 kg Rp. 700.000
Jeruk Nipis 1,5 kg Rp. 5.000.
Air
Cup 200 biji Rp. 50.000
Jumlah Rp. 2.755.000
2. Biaya Peralatan
Panci 1 buah Rp. 300.000
Pengaduk 2 buah Rp. 50.000
Filtrasi 1 buah Rp. 1.000.000
Kompor 2 buah Rp. 1.500.000
Sealer 1 buah Rp. 750.000
Elpiji 2 buah @12 kg Rp. 1.500.000
Jumlah Rp. 5.100.000
3. Biaya Lain – lain
Trasnportasi 3 orang Rp. 400.000
Konsumsi 100 hari Rp. 250.000
Pemasaran Rp. 300.000
Jumlah Rp. 950.000
4. Alat Pendukung
Sewa Komputer + cetak Rp. 150.000
Kertas A4 2 rim Rp. 50.000
Penjilidan dan Penggandaan Rp. 200.000
Sewa Lab 120 jam Rp. 500.000
Dokumentasi 2 rol film Rp. 295.000
Jumlah Rp. 1.195.000
Total Biaya Rp. 10.000.000

LAMPIRAN 1



Biodata ketua pelaksana kegiatan

1. Nama : Lailaus Naeni
2. Jenis kelamin : Perempuan
3. Tempat, tanggal lahir : Malang, 07 Mei 1990
4. Agama : Islam
5. Pekerjaan : Mahasiswa
6. Alamat di Malang : Jl. Trunojoyo Gg. II/C Rt.02 Rw.03 Batu
7. No HP : 08990334698
8. Status : Belum menikah
9. Pendidikan : TK PGRI 01 Batu, lulus tahun 1996
SD Ngaglik 01 Batu, lulus tahun 2002
SMP Negeri 01 Batu, lulus tahun 2005
SMA Negeri 01 Batu, lulus tahun 2008
Sedang menempuh Program studi S1 Bahasa dan Sastra Indonesia


Malang, 30 Agustus 2010
Ketua Pelaksana

Lailaus Naeni


LAMPIRAN 2

Biodata anggota kelompok 1
1. Nama : Yuliana Fatmawati
2. Jenis kelamin : Perempuan
3. Tempat, tanggal lahir : Bondowoso, 14 Juni 1991
4. Agama : Islam
5. Pekerjaan : Mahasiswa
6. Alamat di Malang : Jl. Terusan Ambarawa VII/10 Malang
7. Alamatdi Bondowoso : Jl. Kawah Ijen No.11 Rejoagung, Bondowoso
8. No HP : 085649868394
9. Status : Belum menikah
10. Pendidikan : SDN Rejoagung 01, lulus tahun 2003
SMPN 01 Sukosari, lulus tahun 2006
SMAN 01 Sukosari, lulus tahun 2009
Sedang menempuh program studi S1 Bahasa dan Sastra Indonesia



Malang, 30 Agustus 2010


Yuliana Fatmawati

LAMPIRAN 3

Biodata anggota kelompok 2
1. Nama : Mardyah Putri
2. Jenis kelamin : Perempuan
3. Tempat, tanggal lahir : Malang, 21 Maret 1990
4. Agama : Islam
5. Pekerjaan : Mahasiswa
6. Alamat di Malang : Jl. Sunan Drajat II/2 No. 6 Malang
7. Alamat Asal : Jl. Diponegoro 119 Batu
8. No HP : 085755353053
9. Status : Belum menikah
10. Pendidikan : TK. PGRI 01 Batu, lulus tahun 1996
SD Negeri Sisir 01 Batu, lulus tahun 2002
SMP Negeri 01 Batu, lulus tahun 2005
SMA Negeri 01 Batu, lulus tahun 2008
Sedang menempuh program studi S1 Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia


Malang, 30 Agustus 2010


Mardyah Putri


LAMPIRAN 4

Biodata anggota kelompok 2
1. Nama : Lulut Dwi Nurmamulyosari
2. Jenis kelamin : Perempuan
3. Tempat, tanggal lahir : Malang, 29 Oktober 1989
4. Agama : Islam
5. Pekerjaan : Mahasiswa
6. Alamat di Malang : Jl. Ambarawa Gg.2 No. 5-7 Malang
7. Alamat Asal : Jl. Diran No. 42 Batu
8. No HP : 085755105023
9. Status : Belum menikah
10. Pendidikan : TK. PGRI 01 Batu, lulus tahun 1995
SDN. Ngaglik 01 Batu, lulus tahun 2002
SMPN 01 Batu, lulus tahun 2005
SMAN 01 Batu, lulus tahun 2008
Sedang menempuh program studi S1. Biologi



Malang, 30 Agustus 2010


Lulut Dwi Nurma Mulyosari



LAMPIRAN 5

Biodata Dosen Pendamping

1. Nama : Musthofa Kamal, S.Pd, M.Sn
2. NIP : 19740511 200501 1 001
3. Jabatan Fungsional : Asisten ahli golongan
4. Pangkat : Penata muda IIIa
5. Jabatan Struktural : -
6. Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Malang
7. fakultas : Sastra
8. Bidang Keahlian : Drama
9. Alamat Rumah : Jl. D. Sentani II E2 E4 Malang
10. Telepon : 081334775693




Malang, 30 Agustus 2010



Musthofa Kamal, S.Pd, M.Sn